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普洱生茶和熟茶的区别介绍

播放：1883次更新时间：2021-11-05

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普洱茶有生茶和熟茶之分，那么生茶和熟茶之间的区别你知道吗？生茶是指鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺制成。我们所说的也就是晒青毛茶，将晒青毛茶高温蒸软以后，放入模具定型压制成茶砖、茶饼、沱茶等形状。这就是我们说的生茶的紧压茶饼了。

生茶具有越陈越香的特点，生普经过数年的存放期间，茶饼自然后发酵，使它的滋味和功效都能越发的显现。因此我们说，生普不仅保留了普洱茶最初的味道，老茶喝起来生津回甘，汤感香气还回愈发诱人。

熟普洱茶一般指以晒青毛茶为原料，通过渥堆、发酵、人为的将转化时间缩短，使生普洱茶的茶性更加温和，口感上也更加醇厚，冲泡时可以见，汤色比起生茶也红亮的多，有微量内含物释出皆可见，又小又快漂浮，茶性温和，不易伤脾胃，总的来说，从叶底香气到汤色口感，生茶与熟茶是各有千秋，区别也是显而易见的。

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