盖碗选的方法是:
1、外形应当饱满圆润,有重量感和质感。
2、购买茶器的时候,都应当检查茶器的中心是不是稳定,给人稳妥的感觉。
3、盖碗容积也很关键。容积小的话,没把握好茶的浸泡时间,茶水会过浓,容积大的话,加水太多,茶水会淡。因此,购买茶碗时,应依据茶叶的品种和投茶量选择容积合适的盖碗。
4、一般容积在130到150mL中间的盖碗最好。
5、要留意盖碗口和盖纽。碗口宽的话,意味着碗身口与外盖边的间距宽,那样茶水不容易外溢而烫到手。另外,因为碗沿的外翻幅度大而平,出水时水柱宽流水大,不容易到处流淌。
6、挑选盖纽高的盖碗,则是由于盖纽自身是凹进入的,盖纽如果离盖的间距短,手指头按在上面也易于被烫到。