公道杯的使用时注意事项：
1、就低勿高：
冲茶泡茶注重悬壶高冲，旨在激发茶香，而公道杯斟茶应尽可能接近杯子，高冲会使茶水香味散失，也会造成泡沫变多，影响到茶水色泽与口味。除此之外，滚烫的茶水还也许溅出茶杯，烫伤别人。
2、勿厚此薄彼：
公道杯的功效便是均匀茶水质量和数量，所以接待客人时，分茶要尽可能均匀，不可以厚此薄彼，不然宾客认为受到了轻视。“酒满敬人，茶满欺人”，倒茶只要7分就可以。
3、及早续茶：
茶道杯里应始终维持有茶的状况，当宾客的杯空，要及早续上，切勿不要冷茶，维持茶水的温度。假如留意到宾客杯里茶没动，就需要关心是不是身体不适，或者泡的茶不合胃口。
4、不能“交叉越物”：
倒茶应从左到右，顺时针方向斟茶，不能“交叉越物”。说白了“越物”即手从别的茶具上跨过，那样易于失误撞倒茶具、浸湿衣袖。“交叉”，即左手给右手宾客倒茶，右手给左边宾客倒茶，那样动作幅度过大，身子易于倾斜，姿势不好看。
