沏茶的过程是1、先要用热水将茶杯烫热。2、随后用拇指，食指及中指一起捏取茶叶。3、投茶次序与季节有关系，夏季应当先倒水，再放入茶叶，冬天则先放茶叶，再倒水，春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶，再倒满水。4、冲沏茶叶时，宜将壶嘴从低处向高处慢慢移动来沏茶。5、泡茶叶的时间因水温和茶叶品种而异，一般茶叶在85度的水中泡4分钟即可，开水就2分钟即可。

沏茶的过程是什么

沏茶的过程中，女生要将长发挽起，以防头发掉落入茶汤里，并且妆面要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹；手上不宜配到过多首饰，会影响沏茶的美感；服饰以配合茶会氛围或是茶具茶席为主，穿着端庄大方就好。

沏茶时屁股坐在椅子的三分之一处，身子要坐端正、腰杆要伸直，在沏茶的过程中也要保持身体端正，千万不要因为倒水、持壶而将身体歪到一边。同时在沏茶的过程中要放松全身上下的肌肉，不要因为紧张显得比较拘谨，当你心情和身体都放松下来的话，沏茶的动作才会显得优美，有一气呵成的'感觉。

在沏茶以前，一定要清洗茶具。即使茶具在之前就已经清洗过了，还是需要当着顾客的面再清理一遍。清理茶具时千万不要用手触碰茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用开水进行清洗。