开家蛋糕店利润有30%左右。开家生日蛋糕店，投资总额不高，操作简便，占地面积小，适合小本生意主义者。只要你蛋糕和甜点口感新鲜与众不同，价格又可获取众人信任口碑，极易吸引各个阶层顾客。
蛋糕店利润如何
1、蛋糕它是一种大众化美食，受众群体广，钟爱人群多。蛋糕既能在亲戚朋友生日那天作为一种生日礼品来赠送，还可以将其作为一种普通甜点零食来享用。
2、对目前很多消费者而言，蛋糕仅仅只是一种仪式，更多的人是热衷品尝蛋糕本身所具有的专属味道。香浓的奶油，浓香的点心，恰恰是因为两者的结合使得越来越多甜点喜爱者沉迷蛋糕的与众不同芳香中。
3、繁华商业街区、高档中央商务区都是小型蛋糕店开店选址的好去处，虽然这块人流量大，不过店租也非常昂贵，是小型蛋糕店无法承担的。所以选择垫高点地址的时候要经过深思熟虑。要让顾客能够将重视力集中在产品上面。
