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六堡茶,优选茶树的一芽二三叶为原材料,通过特殊的摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成。制作而成后在选用传统式的竹篓打包,也是有把六堡茶制成品压制生产加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的;另外,还有散装的。普洱茶采收分成几个不一样的阶段,茶叶采收时,叶和芽另外采,制作工序为:采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥等。制作而成后,再进行成品茶生产加工为生茶或熟茶。
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