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红茶的祖先是在国内,世界上最早出现的红茶是在明朝时期武夷山茶叶产地的茶农发明,名为“正山小种”。在其中,祁门红茶,简称为祁红,是传统功夫红茶的佳品,为历史名茶,出产自十九新世纪中后期,是世界3大高香茶其一,有“茶中豪杰”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其产品质量多少分成1到7级,主要是产自安徽祁门县,与它相邻的石台县、东至、黟县及贵池等县也是有少许生产加工,主要是出口处英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等很多国家和地区,数年来始终是我国的国事礼茶。
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